有江湖的地方就有流派，在炊火的江湖中，大厨们的技艺传承与食客们的红尘情缘，共同烙印出中华特有的文化印痕。 烹饪讲究师承，在他们师徒的传承中，技艺开枝散叶，OVERFLOW不仅稳固了风味的江湖地位，更保证了代代相传的脉络延续。 而食客们在这烟熏火燎中，夹起的是豪迈，咽下的是境遇，扑面而来的烟火气，相濡以滋味，相忘于江湖。 厨界更有甚者，大隐隐于市：在前厅的欢声笑语达到高潮时，独自从后巷离去的高人。 希望这洗尽铅华饱含他们人生况味的技艺文化，不会被时间抛弃。 这每一个酿造与享用美食的人，无不历经江湖夜雨，期待桃李春风。 滚滚红尘肴变万千，这真是人间风味。 讲究。